Als Wundermittel der Küche wird Ingwer von einigen bekannten Fernsehköchen gepriesen, nicht nur geschmacksverfeinernd soll er wirkend, sondern auch gesundheitsfördernd. Wer in der kalten Winterzeit auf ein starkes Immunsystem angewiesen ist, schwört nicht selten auf Ingwertee. Uns interessiert nun eher die Frage: Wie lässt sich die Wurzel am besten bearbeiten?
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