Bevor der elektrische Motor erfunden wurde, entstand unser täglich Brot oft durch die Kraft des Wassers – dieses trieb die entsprechenden Mühlen an. Inzwischen dient das Bild von der „Mühle am rauschenden Bach“ vor allem der ländlichen Ästhetik. Dennoch feierte man am Pfingstmontag den deutschen Mühlentag – auch in Dietfurt.
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